Логотип

Здоровое питание

Проект Роспотребнадзора

Как составить правильное меню для школьника

Как составить правильное меню для школьника

01.06.2023
Здоровое питание Советы экспертов Питание детей Роспотребнадзор рекомендует Советы родителям Школьное питание
2725
Как составить правильное меню для школьника
Полезные советы для родителей – в брошюре экспертов ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии».

Анализ структуры питания детей и подростков, проведенный Роспотребнадзором при участии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологий», выявил существенные недостатки в рационах питания школьников: высокое потреблении жиров, соли – более чем у 50% детей, добавленных сахаров – у 65%. Одновременно 36-38% школьников недополучают молочные продукты, 74% – рыбу, 29-35% – овощи и фрукты. У 66,4% детей в РФ выявляется недостаток витаминов (главным образом витамина Д, группы В и бета-каротина). Также остро стоит проблема недостаточности йода. 

Такие нарушения приводят к росту числа случаев заболеваний, связанных с питанием, отрицательно сказываются на развитии детей, на способности к обучению, повышают восприимчивость к инфекциям, являются причиной роста числа случаев ожирения и избытка массы тела.

Решить эти проблемы поможет грамотная организация питания ребенка. Это ответственная задача, ведь цель питания состоит не просто в утолении чувства голода, но и в обеспечении здорового, активного образа жизни, устойчивости к неблагоприятным факторам внешней среды, высоким умственным и эмоциональным нагрузкам, профилактики заболеваний. Кроме того, важно сформировать у школьника правильное отношение к питанию. Ведь известно, что пищевые привычки, заложенные в детском возрасте, сохраняются во взрослой жизни, и влияют на ее качество. 

Сложность организации питания ребенка школьного возраста заключается в том, что процесс складывается из двух составляющих – питания во время пребывания в школе и в домашних условиях. Только в случае их гармонизации можно реализовать принципы здорового питания. 

Эксперты ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» – д.м.н. М.В. Гмошинская, к.м.н. Е.А. Пырьева, к.м.н. А.И. Сафронова, к.т.н. О.В, Георгиева, Е.А. Нетунаева, М.И. Тимошина – разработали пособие для родителей школьников, которое поможет грамотно организовать питание детей с учетом всех факторов. Там в доступной форме, с примерами и иллюстрациями, описаны варианты оптимального меню для питания школьника, подробно разобраны группы продуктов, необходимых ребенку для полноценного роста и развития, даны советы по организации питьевого режима и многое другое.

Брошюра доступна в «Школе здорового питания» на сайте здоровое-питание.рф.


Стоит прочитать

Свекольник – суп для жарких дней
Свекольник – суп для жарких дней

Холодный суп, который приятно освежает в летнюю жару.

4764
Советы по выбору качественной минеральной воды
Советы по выбору качественной минеральной воды

Рекомендации дает представитель Роспотребнадзора Екатерина Головкова.

2405
Как выбрать йогурт?
Как выбрать йогурт?

Настоящую пользу организму может принести только натуральный йогурт, содержащий живые бактерии.

3698